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キャベツ栽培 育て方 野菜の育て方 栽培方法 2野菜の生育・生理に及ぼす高温の影響 1)茎葉への影響 多くの植物は ℃前後の高温に遭遇すると茎葉に日焼けを生じ、著しい場合には枯死50 する。高温による直接的な障害は、タンパク質の変成や生体膜構造の破壊などが原因であ ると考えられている生育障害、生理障害の見分け方と対策 下位葉の黄化（窒素）、葉がわん曲・黄化（カリ）･･･要素欠乏の診断法 風害、雨害、干害、冷害、霜害 気象災害の診断 雑草害 どの程度の草でどの程度減収するか 除草の必要期間と雑草防除法 早刈りは危険 汚粒を出さない収穫時期は 障害回避にこの キャベツ 生理障害 チップバーン